معجنات
مثلثات المرزيبان بالفستق الحلبي
مقادير الوصفة
2
كوب
لوز مطحون ناعم
1
كوب
سكر ناعم
1
حبة
بياض بيض
1/4
ملعقة صغيرة
روح اللوز
الحشو:
2
كوب
فستق حلبي ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم
2
ملعقة كبيرة
ماء زهر
طريقة التحضير
1في محضرة الطعام ضعي اللوز والسكر،شغلي لثواني أضيفي من فوهة الفتحة الغذائية بياض البيض وروح اللوزمع إستمرارية العجن ليصبح لديك عجينة، أخرجي الخليط من محضرة الطعام واعجني بيديك لتتكون لديك عجينة ناعمة وغير ملتصقة باليد، ضعي العجينة أمامك وشكليها إلى قرص سميك أملس، غلفي العجينة بقطعة من النايلون واحكمي اغلاقها جيدا.
2في طبق عميق ضعي الفستق، السكر، ماء الزهر،بإستعمال ملعقة عريضة قلبي المواد لتختلط تماما.
3في طبق واسع ضعي السمسم، إتركيه جانبا.
4قطعي العجينة إلى 12 كرة صغيرة، خذي كرة من العجينة، مدّيها بين يديك قليلا، ضعي في وسطها مقدار من الحشو، إقفلي العجينة على الحشو، شكلي العجينة إلى كرة ملساء، ثم شكليها إلى مثلث
5ضعي المثلث في السمسم، قلبيه على الجانبين ليتغطى بطبقة وفيرة من السمسم، ضعي في وسط المثلث نصف حبة كرز، أكملي بقية العجينة والحشو.
6ضعي مثلثات المرزيبان في طبق التقديم.
