حلويات
مربعات البسكويت بالحليب
مقادير الوصفة
2
كوب
حليب بودرة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/2
كوب
زبدة لينة
3/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
3
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3
كوب
قيمر (قشطة)
24
قطعة
بسكويت سادة
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري صينية مقاس ١٣ * ٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الالمنيوم مع ترك جزء من الورق خارج الصينية لتسهيل عميلة إخراج الحلو.
3 في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
4أنخلي الحليب فوق طبق عميق. دعي الحليب إلى أن يبرد تماما ثم اضيفي البيكنج باودر.
5 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
6 أضيفي البيض، القيمرو الفانيليا. اخفقي الى ان يتجانس الخليط.
7أضيفي خليط الحليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الحليب.
8 أسكبي نصف الخليط في الصينية. وزعي قطع البسكويت لتغطي الخليط تماما. أسكبي بقية الخليط على البسكويت لتغطيه تماما.
9 ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن يتماسك الخليط ويصبح ذهبي اللون.
10أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على شبك معدني. دعي الحلو إلى أن يبرد تماما.
11 أمسكي طرفي ورقة الالمنيوم وبحذر وهدوء أخرجي الحلو من الصينية. باستعمال سكين حادة قطعي الحلو إلى مربعات حسب الحجم الذي تفضلين. دعي مربعات البسكويت بالحليب إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.
