حلويات
مربعات الجوز
مقادير الوصفة
1 2/1
كوب
دقيق
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
8/1
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
زبدة
2 4/1
كوب
سكر بني فاتح
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
كوب
جوز مجروش
للتزيين
سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري قالب مستطيل مقاس ٩ في ١٣ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
3 على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
4 في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة والسكر. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات إلى أن تذوب الزبدة ويتكون خليط سائل.
5 في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
6 أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي خليط الدقيق، خليط الزبدة والسكر والجوز. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتختلط المواد جيدا.
7 باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي الخليط في القالب لتغطي القاع وساوي السطح.
8 ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
9 أخرجي القلب من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ليبرد تماما.
10. أقلبي الحلو على لوح تقطيع. باستعمال سكين منشارية قطعي الحلو إلى مربعات أو حسب الشكل الذي تفضلين.
