أطباق رئيسية
مرق البازيلا واللحم المفروم
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2
حبة كبيرة
بصل مفروم
4
فص
ثوم، مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مبروش
500
جرام
لحم مفروم خشن
2
ملعقة صغيرة
بهارات كاري
2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
4
حبة كبيرة
طماطم، مقشر مفروم
2
كوب
مرق
2
كوب
بازيلا
طريقة التحضير
1 في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت والبصل، مع التقليب من وقت لأخر ليصبح البصل ذهبي اللون.
2 اضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي لتتصاعد رائحة الثوم.
3 اضيفي اللحم، قلبيه مع البصل، اتركيه على نار هادئة 10 دقائق لينضج.
4 اضيفي بهارات الكاري، البهار المشكل، الملح والفلفل، اضيفي الطماطم والمرق
5 غطي القدر واتركيه على نار هادئة 15 دقيقة ليتسبك .
6 اضيفي البازيلا واتركيه 10 دقائق الى ان تنضج البازيلا. قدميه مع الأرز
