حلويات
مشمش بالقشطة
مقادير الوصفة
30-40
حبة
مشمش مجفف
1/2
كوب
فستق مجروش
الحشو:
1
كوب
قيمر
1
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
طريقة التحضير
1اعملي شق بالسكين في جانب حبة المشمش ثم احشيها بملعقة صغيرة من الحشو مع ابقاء حبة المشمش مفتوحة مثل الصدفة.
2ضعي الفستق الحلبي في طبق، ضعي حبات المشمش في الفستق الى ان تتغطى القشطة بالفستق.
3اغمسيها من جهة القشطة في الفستق المطحون. رتبيها في طبق التقديم و قدميها في الحال.
4الحشو: في قدر سميك القاعدة، ضعي القيمر، النشا والسكر، قلبي الى ان يذوب النشا.
5ضعي القدر على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار إلى أن يغلي و يسمك قوام الخليط ، أضيفي ماء الزهر. دعيه يبرد جيدا.
