مطبق بالجبن

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليذبل، اضيفي البصل، الكرات، الثوم، الفلفل وقلبي الى ان يذبل. دعي اللحم يبرد قليلا.

---

2 اضيفي الملح، الفلفل الأسود،الشطة، الكزبرة وجبن فالبريسو، قلبي ليختلط.

---

3 ضعي قطعتين من عجينة السمبوسك بحيث تكون على شكل(+) امسحيها بالزيت،ضعي بعض الحشو في وسط العجينة، اثني اطراف العجينة فوق الحشو، لتصبح مربع، امسحيها بالزيت.

---

4 سخني مقلاة سميكة مسطحة، ضعي السمبوسك مع تقليبها على الجانبين عدة مرات لتصبح ذهبية اللون، قدميها مع شرائح الليمون.

---