مكرونة بالشاورما و الطحينة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة، اتركيها جانبا.

---

2 في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي اللحم وقلبي على نار قوية الى ان يصبح جافا، اضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح، القرفة، الكزبرة ، الطماطم والخل. قلبي ليختلط، غطي المقلاة واتركي الشاورما على نار هادئة الى ان تجف تماما وينضج اللحم.

---

3 صلصة الطحينة: في وعاء عميق ضعي الطحينة، الروب، الخل، عصير الليمون والملح، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات ثم اضيفي بعض الماء بالتدريج الى ان تحصلي على صلصة متوسطة السماكة.

---

4 في طبق التقديم، ضعي المكرونة، وزعي فوقها الشاورما والصلصة ، قدميها مباشرة.

---