وصفات سريعة
مكرونة بصلصة الطماطم
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مهروس
1
قرن صغير
فلفل حار مفروم ناعم
3
حبة كبيرة
طماطم مقشر ومفروم
2
ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
هيل
4
كوب
مرق دجاج
500
جرام
مكرونة سباجتي أو فيتوتشيني
طريقة التحضير
1 في قدر عميق سميك القاعدة ضعي الزيت، البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
2 أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. قلبي الطماطم لمدة ٥ دقائق إلى أن تلين تماما.
3أضيفي المرق. دعي الطماطم تطهي مع المرق لمدة ١٠ دقائق.
4 أضيفي المكرونة. دعي المكرونة تطهي على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن تنضج تماما.
5 في طبق تقديم واسع أسكبي المكرونة وقدمي مع الدجاج المشوي.
