حلويات
مهلبية الحليب والبرتقال رمضان 2019
مقادير الوصفة
مهلبية الحليب:
4
كوب
حليب
1/2
ملعقة كبيرة
نشا
1/2
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
مهلبية البرتقال:
3
كوب
عصير برتقال
1/2
كوب
نشا
4
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
ماء الورد
طريقة التحضير
1احضري طبق عميق.
2مهلبية الحليب: في قدر ستانلس ستيل ضعي الحليب، النشا، السكر والفانيليا باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة باستعمال مضرب شبك يدوي او ملعقة خشبية قلبي باستمرار الى ان يتماسك الخليط.
3اسكبي مهلبية الحليب في الطبق.
4مهلبية البرتقال: في قدر ضعي عصير البرتقال، النشا، السكر وماء الورد باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة باستعمال مضرب شبك يدوي أو ملعقة خشبية قلبي الى ان يتماسك الخليط.
5اسكبي مهلبية البرتقال في منتصف مهلبية الحليب (ارفعي القدر اثناء السكب كي تنزل المهلبية في الوسط).
6ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات الى ان تتماسك وتبرد تماما.
7اخرجيها من البراد واقلبيها على طبق التقديم.
