حلويات
موس الشوكولاتة بالبرتقال
مقادير الوصفة
1
باكيت
بسكويت أصابع
شراب البرتقال
3/4
كوب
سكر
3/4
كوب
عصير برتقال
خليط الشوكولاتة
1
كوب
شوكولاتة مجروشة
1
ملعقة كبيرة
حليب
1
ملعقة كبيرة
زبدة
1
كوب
كريمة سائلة
طريقة التحضير
1 أحضري قالب رغيف متوسط الحجم. بطني القالب بقطعة من ورق النايلون.
2 شراب البرتقال: في قدر سميك القاعدة ضعي السكر وعصير البرتقال، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يذوب السكر. اسكبي الشراب في طبق عميق
3 خليط الشوكولاتة: في كوب مكيال او طبق عميق ضعي الشوكولاتة، الحليب والزبدة. ضعي الكوب في قدر به ماء ساخن. ضعي القدر على نار متوسطة مع تقليب الشوكولاتة بملعقة عريضة لتذوب الشوكولاتة وتحصلي على صلصة ناعمة جدا.
4 في طبق عميق ضعي الكريمة واخفقيها بمضرب شبك كهربائي إلى أن يتضاعف حجمها وتتماسك. أضيفي خليط الشوكولاتة وقلبي إلى ان تتجانس المواد.
5 لتشكيل الموس: أمسكي إصبع من البسكويت باطراف أصابعك واغمسيه في شراب البرتقال، ضعي في قاع القالب. كرري الخطوة مع عدة أصابع وضعيها متلاصقة في قاع القالب لتشكلي طبقة واحدة من البسكويت. وزعي قليل من خليط الشوكولاتة. اغمسي عدة اصابع من البسكويت في شراب البرتقال ورتبي فوق خليط الشوكولاتة. وزعي كمية وفيرة من خليط الشوكولاتة لتغطي اصابع البسكويت. اكملي تشكيل طبقات من البسكويت وخليط الشوكولاتة لتنتهي بطبقة من البسكويت. اثني اطراف ورق النايلون على الموس وضعيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
6 للتقديم: اخرجي قالب الموس من البراد. إرفعي النايلون عن السطح، اقلبي على طبق التقديم وتخلصي من النايلون.
7 زيني الطبق كما يحلو لك بشرائح من البرتقال ورقائق الشوكولاتة. قدميه باردا.
