حلويات
موس المانجو مع جوز الهند
مقادير الوصفة
1
علبة صغيرة
حليب مكثف
4
ملعقة صغيرة
جيلاتين سادة
1/4
كوب
عصير برتقال
2
كوب
لب المانجو مجمدة
1/4
كوب
(مذاب)
6-4
ملعقة كبيرة
جوز هند ناعم
1/2
ملعقة صغيرة
سكر ناعم بودرة
للتزيين
جوز هند شرائح محمص/ شوكولاتة مذابة، باكيت باو
طريقة التحضير
1 ضعي الحليب المكثف في وعاء عميق، ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي 30 – 40 دقيقة الى ان يصبح الحليب باردا. ( او في الفريزر لحوالي 10 دقيقة).
2 استعملي 6 اطباق كاسترد او كؤوس آيسكريم واسعة ، شفافة .
3 ضعي الشوكولاتة في قمع ورقي ، وزعي الشوكولاتة على شكل خطوط متعرجة في داخل كل طبق بحيث تغطي الجوانب والقاع بشكل زخرفي، اتركيها جانبا الى ان تتماسك وتجف.
4 قطعي الكيك الى مكعبات صغيرة ، ضعي بضع مكعبات في كل كأس. اتركيه جانبا.
5 ضعي الجيلاتين والعصير في طبق او فنجان صغير، ضعيه في الميكروويف على (متوسط) لمدة 10 ثواني ، قلبيه ثم اعيديه ثانية لمدة 10 ثواني ، كرري ذلك الى ان يذوب الجيلاتين.
6 ضعي المانجو في وعاء خلاط العصير، أضيفي الجيلاتين، جوز الهند، السكر وشغلي الى ان يصبح الخليط متجانسا وناعما .
7 أخرجي الحليب البارد من الثلاجة، اخفقيه باستعمال المضرب الكهربائي الشبكي، الى ان يصبح هشا وخفيفا مثل الكريمة 1 – 2 دقيقة تقريبا ،،، قلبي معه خليط المانجو.
8 وزعي موس المانجو في الأطباق فوق الكيك، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة الى ان تتماسك.
9 اخرجي الموس من الثلاجة، ضعي بعض الجوز هند المحمص
