حلويات
موس بالعسل
مقادير الوصفة
2
ملعقة صغيرة
جيلاتين سادة
3
ملعقة كبيرة
ماء
4
حبة كبيرة
صفار البيض
1/2
كوب
عسل
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
2
كوب
كريمة
طريقة التحضير
1أحضري كؤوس او أطباق تقديم جذابة.
2ضعي الجيلاتين والماء في طبق صغير، قلبيه ليذوب، اتركيه جانبا.
3قدر متوسط، ضعي صفار البيض، العسل والفانيليا، قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يختلط، ضعي القدر فوق قدر اخر به ماء ساخن، ضعيه على نار هادئة للمحافظة على الحرارة مرتفعة ولكن بدون غليان الماء، استمري بخفق الصفار بهدوء لحوالي 10 الى ان يصبح الخليط اصفر فاتح وسيمك القوام.
4اضيفي الجيلاتين، قلبي ليختلط، اتركي الخليط جانبا ليصبح بدرجة الحرارة العادية، لا تضعيه بالثلاجة.
5اخفقي الكريمة وقلبيها مع خليط الصفار، وزعي بالكؤوس، ضعيها بالثلاجة .
