ميسور بوندا

مقادير الوصفة

طريقة التحضير :

1.في طبق ضعي الدقيق، الصودا، الملح، قلبي ليختلط
2.باستعمال ملعقة خشبية اضيفي الزبادي، الكمون، الفلفل، الزنجبيل وقلبي باستمرار لتحصلي على عجينة لينة
3.اتركيها ترتاح ١٠ دقائق او لمدة ساعة
4.في مقلاة عميقة سخني الزيت على نار متوسطة.
5. بللي اطراف اصابعك بقليل جدا من الماء، خذي مقدار من العجينة بين اطراف اصابعك ثم اسقطيها بهدوء في الزيت ، ستلاحظين انها أصبحت مثل الكرة .( لا تضعي كثير من الماء على أطراف اصابعك وانتبهي لعدم تساقط الماء في الزيت اثناء القلي لكي لا يسبب ذلك تناثر الزيت الحار ويسبب احتراق، كوني حذرة.)
6.قلبي كرات ميسور بوندا لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها