حلويات
ميني بقلاوة رمضان 2019
مقادير الوصفة
2
باكيت
عجينة باف باستري مربعات ٦ سم
2
ملعقة كبيرة
حليب
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
الحشو:
2
حبة
بياض البيض
1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
2
كوب
فستق حلبي مجروش
للتقديم:
–
شيرة
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
2احضري قوالب ميني كب كيك.
3ضعي مربعات العجينة على الطاولة.
4باستعمال فرشاة امسحيها بطبقة خفيفة من الحليب.
5انثري طبقة خفيفة من السكر على المربعات.
6ضعيها في القوالب مع الحرص على إبقاء زوايا المربع الى الخارج.
7الحشو: في وعاء ضعي بياض البيض وباستعمال مضرب كهربائي يدوي اخفقي ليصبح هشا، اضيفي السكر بالتدريج واخفقي ليتماسك اضيفي ماء الزهر والفستق.
8وزعي الحشو على المربعات.
9اخبزي لمدة ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
10وزعي الشيرة على البقلاوة مباشرة بعد إخراجها من الفرن، او يمكنك نثر بعض السكر الناعم بدلا من الشيرة.
