حلويات
ميني تارت بالمشمش
مقادير الوصفة
العجينة:
1/2
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
4
قطع
جبن كريمي مكعبات بدرجة الحرارة العادية
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4 1
كوب
دقيق
الحشو:
4
قطع
جبن كريمي مكعبات بدرجة الحرارة العادية
1/2
كوب
قيمر ، قشطة
1/2
كوب
مشمش مفروم
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم.
3 العجينة: في محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. أضيفي الزبدة، الجبن، السكر، البيكنج باودر والدقيق. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
4 قطعي العجينة إلى كرات بنفس عدد القوالب. ضعي الكرات في القوالب. باستعمال أداة تشكيل التارت أو بطرف إصبعك إضغطي على العجينة بخفة لتغطي القاع والحواف وتتكون قاعدة التارت.
5 إخبزي التارت لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6 الحشو: في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن، القيمر، المشمش والسكر. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد ويتكون الحشو.
7 وزعي الحشو في التارت لتملئيها تماما.
8 ضعي تارت المشمش في طبق للتقديم وقدمي مباشرة.
