حلويات
ميني تشيز كيك تارت
مقادير الوصفة
العجينة
1 1/4
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2
كوب
زبدة لينة
5
مكعب
جبن كريمي لين
الحشو
5
مكعب
جبن كريمي لين
2
حبة كبيرة
بيض
1/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
للتقديم
علبة كرز بالصلصة (شيري باي فيلينج)
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي الأوسط. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. احضري قوالب اكواب الكيك (كب كيك) صغير الحجم.
2 في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر، الزبدة والجبن، ضعي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة متماسكة.
3 قطعي العجينة إلى ٢٤ كرة صغيرة. ضعي الكرات في القوالب. بطرف اصبعك او بأداة تشكيل التارت مدي العجينة في القوالب لتغطي القاع والحواف وتأخذ شكل الكوب.
4 وزعي مقدار ٢ ملعقة صغيرة من الحشو في كل كوب.
5 ضعي القوالب في الفرن لمدة ١٥ دقيقة ليتماسك الحشو وتصبح ذهبية اللون.
6 اخرجي التارت من الفرن. دعيها لتبرد تماما ثم وزعي الكرز والصلصة.
7 ضعي التارت في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.
8 الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن، البيض، السكر والفانيليا، قلبي بالشوكة لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس. استعملي مباشرة.
