حلويات
ميني تشيز كيك سهل
مقادير الوصفة
البسكويت:
1/2 1
كوب
بسكويت سادة او دايجستف مطحون
2
ملعقة كبيرة
سكر
5
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة او هيل
خليط الجبن:
300
جرام
جبن كريمي لين
1/2
كوب
زبادي، روب
2/3
كوب
سكرناعم الحبيبات
2
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
للتزيين:
–
فواكة حسب الرغبة
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠ مئوية.
2أحضري قوالب كب كيك، ضعي فيها كؤوس ورقية. عدد ١٢ قطعة.
3البسكويت: في طبق ضعي البسكويت، السكر، الزبدة والقرفة، قلبي ليختلط.
4وزعي البسكويت في القوالب. باستعمال قاع كوب صغير اضغطي على البسكويت ليصبح طبقة متساوية، اتركيه جانبا.
5في وعاء ضعي الجبن، الزبادي، وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليصبح لين.
6اضيفي السكر، واستمري بالتقليب ليصبح الخليط هش وخفيف.
7أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ليختفي ويتجانس.
8وزعي الخليط فوق البسكويت.
9اخبزي الكيك لمدة ٢٠ – ٢٢ دقيقة، من المهم ان يبقى التشير كيك لينا بعض الشيئ في الوسط. ستلاحظين انتفاخ قليل في التشيز كيك ولكن سينخفض بعد ان يبرد.
10اخرجي القالب من الفرن، أتركي القالب على الطاولة ٥ دقائق ليبرد قليلا ثم أخرجيه واتركيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
11أنزعي الورق ثم قدميه مع الفواكه حسب الرغبة.
