حلويات
ميني كنافة بالفستق
مقادير الوصفة
1
كيلو
كنافة
1/2
كوب
سمن مذاب
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران
1
علبة
حليب محلى
200
جرام
جبن كريمي لين
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا
1/2
ملعقة صغيرة
برش برتقال ناعم
للتقديم
شيرة( قطر ، شربات)،فستق حلبي ناعم
طريقة التحضير
1 سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ثبتي الرّف الشبكي الأوسط. أحضري قوالب ميني كب كيك( أكواب كيك صغيرة)، ضعي فيها كؤوس ورقية.
2 في قدر صغير ضعي السمن والزعفران، سخني على نار هادئة ليختلط الزعفران بالسمن ولكن لا يصبح ساخنا جدا.
3 في طبق واسع ضعي الكنافة وباستعمال المقص قطعيها إلى قطع صغيرة، وزعي فوقها السمن وقلبي إلى أن تتغطى بالسمن وتتلون بلون الزعفران.
4 بأطراف أصابعك خذي مقدار بحجم البيضة من الكنافة وضعيها في الكوب مع محاولة عمل تجويف.
5 اخبزي أكواب الكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6 في طبق عميق ضعي الحليب، الجبن ، الصفار، الفانيليا وبرش البرتقال، أخفقي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
7 وزعي خليط الجبن فوق الكنافة.
8 أعيدي الكنافة في الفرن لبضع دقائق إلى أن يتماسك الحشو ويصبح ذهبي اللون.
9 أخرجي الكنافة من الفرن، صبي عليها الشيرة ووزعي الفستق الحلبي. دعيها لتبرد ثم قدميها.
