حلويات
وافل بالشوكولاتة
مقادير الوصفة
1
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
كوب
زبدة مذابة
1/2
كوب
بودرة الكاكاو السادة
3/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2
كوب
لبن خاثر
صلصة الشوكولاتة
1
علبة صغيرة
حليب مكثف
1/4
كوب
عسل
1/2
كوب
بودرة الكاكاو السادة
3/4
كوب
سكر
3
ملعقة كبيرة
زبدة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة صغيرة
قهوة سريعة التحضير
طريقة التحضير
1. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح.
2. في طبق عميق ضعي الزبدة المذابة والكاكاو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الزبدة والكاكاو إلى أن يختفي الكاكاو تماما.
3. أضيفي السكر، البيض والفانيليا. قلبي المكونات إلى أن تتجانس ويصبح الخليط ناعما.
4. أضيفي الدقيق واللبن. قلبي بالمضرب إلى أن يختلط الدقيق جيدا ويصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
5. أحضري المقلاة الخاصة بعمل اقراص الوافل. رشي عليها قليل من الزيت. ضعي المقلاة على نار قوية لتسخن جيدا.
6. باستعمال ملعقة كبيرة املئي اقراص الوافل في المقلاة بكيمة مناسبة من خليط الوافل. انتظري لعدة دقائق إلى أن يتماسك القاع وينضج.
7. باستعمال عود خشبي اقلبي اقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع.
8. ضعي اقراص الوافل في طبق تقديم، وزعي صلصة الشوكولاتة وقدمي مباشرة.
9. صلصة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، العسل، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة، الفانيليا والقهوة، ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تختلط المواد وتتكون لديك صلصة ناعمة. استعملي الصلصة مباشرة
