وردات البقلاوة

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:

1.ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري صينية.
2.في طبق ضعي الفستق ،السكر، وماء الزهر قلبي ليختلط جيدا وتحصلي على خليط رطب قليلا. اذا كان جافا اضيفي قليل من الماء.
3.خذي رقاقة من الكلاج باستعمال فرشاة عريضة امسحي الرقاقة بالسمن، ضعي اطراف اصابعك في وسط الرقاقة ثم لفيها بشكل دائري لتتجمع في الوسط. ( يمكن استعمال طرف ملعقة خشبية عريضة)
4.وزعي قليل من السمن على الرقاقة.
5.ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو في وسط تجمع الرقاقة ثم لفي اطراف الرقاقة لتغطي الحشو تماما.
6.ضعي وردة البقلاوة في الصينية بحيث تكون الأطراف الى الأسفل .امسحيها بالسمن.
7.كرري الخطوة لتمتلئ الصينية بوردات البقلاوة
8.اخبزي الفرن ٢٥ – ٣٠ الى ان تصبح ذهبية اللون.
9.وزعي الشيرة على الوردات اتركيها لبضع دقائق لتتشرب جيدا.