حلويات
وردات الكلاج بالفستق
مقادير الوصفة
1
باكيت
عجينة كولاج (كلاج)
1
كوب
سمن مذاب
1
كوب
فستق حلبي مطحون
2
ملعقة كبيرة
سكر
2
ملعقة كبيرة
ماء ورد
للتقديم
..
..
شيرة/ قطر/ شربات
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة.
2 في طبق ضعي الفستق، السكر وماء الورد او الزهر، قلبي ليختلط جيدا.
3 استعملي فرشاة عريضة، امسحي رقاقة من الكلاج بالسمن، ضعي اطراف اصابعك في وسط الرقاقة ثم لفيها بشكل دائري لتتجمع في الوسط.
4ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو في وسط تجمع الرقاقة ثم لفي فوقها اطراف الرقاقة لتغطي الحشو تماما. وتحصلي على شكل وردة.
5بحرص شديد اقلبي الوردة ليصبح القاع الى أعلى، ضعيها في الصواني ثم امسحيها بقليل من السمن ان احتاج الأمر.
6ضعيها في الفرن الى أن تصبح ذهبية اللون.
7مباشرة بعد اخراج الكوردات من الفرن ضعيها في الشيرة واتركيها لبضع دقائق لتتشرب جيدا.
8وزعي عليها بضع الفستق وقدميها.
