يخني الزهرة

مقادير الوصفة

 

 

طريقة التحضير:

---

1 قطعي الزهرة الى زهرات

---

2 افرمي البصل ناعما

---

3 قطعي الجزر الى شرائح

---

4 قطعي البطاطس الى مكعبات

---

5 قطعي الثوم الى شرائح

---

6 افرمي الفلفل

---

7 افرمي الزنجبيل

---

8 في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون

---

9 اضيفي الثوم، البصل، الزنجبيل، البطاطس، الجرز وقلبي المكونات بضع دقائق

---

10 اضيفي الطماطم، المعجون، قلبي لتختلط المكونات

---

11 اضيفي ورق الغار

---

12 اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الهيل، الكركم، البابريكا، وقلبي ليختلط

---

13 اضيفي الزهرة، اضيفي المرق، قلبي لتختلط ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة الى أن تتسبك

---

14 قدميها مع الأرز