الورد الطائفي ضمن قوائم أطباق «منال العالم» في مهرجان الطبخ بالطائف

مزجت الشيف منال العالم ورد الطائف المنتج الأبرز لهذه المدينة بالأصناف الجديدة التي قدمتها في مهرجان «الطبخ المباشر مع الشيف العالمي منال العالم» الذي افتتح أمس الأول، للمرة الأولى بالمملكة بقرية الكر السياحية بالطائف، وتشارك فيه أكثر من 1000 سيدة. وقالت العالم إنها المرة الأولى التي تحضر فيها فعالية في مدينة الطائف مشيرة إلى أنها حضرت سابقاً في إحدى الفعاليات السياحية بمدينة جدة وقالت» بحكم أن الطائف مدينة الورد فسوف تشمل الأصناف الورد الطائفي» وذكرت أن من الأصناف شراب الورد الطائفي وتورتة الورد ومفروكة الفستق بقشطة الورد وبوكيه الورد الطائفي وأثناء عملها في إعداد الأصناف المخصصة لليوم الأول صعدت لمنصتها إحدى الصغيرات طالبة منها أن توجه حديثاً لوالدتها التي تسمعها بالخيمة بأن تدخل للمطبخ وذلك بعد أن طالبت منال العالم أن تدخل الصغيرات مع أمهاتهن للمطبخ وأن يشاركن بعمل الأصناف ولو بالتزيين ونحو ذلك . وفي حديث لـ «الشيف منال العالم» مع السيدات أثناء إعدادها الأصناف، بيّنت أنها تهوى الدخول للمطبخ منذ نعومة أظافرها مشيرة إلى أهمية أن تدخل الفتيات بمختلف الأعمار المطبخ بحيث يشاركن الأمهات في صنع الطعام ولو كانت مشاركة بسيطة وقالت إنه ينبغي أن تدخل السيدة مطبخها وهي تعشق دخوله لا أن تدخله من باب الواجب وأضافت أن السيدات بصورة عامة ينبغي أن يحفزن جميع أفراد العائلة على المساهمة البسيطة والمشاركة في الطبخ . وبيّنت أنها ستقدم على مدار ثلاثة أيام 8 أصناف من الأطعمة المختلفة وتمنت مشاركة جميع السيدات في الفعالية وإمدادها بالوصفات اللاتي يقمن بإعدادها في منازلهن وخاصة المبتكرة بطرق جديدة . وقد فاجأت سيدة سبعينية الحضور حينما طلبت من الشيف منال العالم أن تشارك معها بإعداد بعض الأصناف وأن تكون قريبة منها لترى كيفية إعدادها للأصناف وسط تصفيق وترحيب من الشيف منال العالم والحاضرات بينما شاركت سيدات وفتيات من مختلف مدن المملكة بحكم إجازة الصيف بعرض وصفات متعددة وطرق متعددة لما يقمن بإعداده في منازلهن .

المصدر – جريدة الشرق