أكتشفى.. ما هي الأطعمة التي لا تفسد ؟

1. الخل
يحتوى الخل على نسبة عالية من الأحماض، مما يجعل البكتيريا غير قادرة على التكاثر فيه. ويمكن أن يتغير لوان ونكهة الخل، لكنه يبقى صالح للاستهلاك.

2. العسل
تبقى مدة صلاحية العسل طويلة لأنه يحتوى على نسبة منخفضة من المياه ونسبة مرتفعة من السكر، مما يمنع البكتيريا من التكاثر فيه.

3. البقول المجففة
عند تجفيف البقول كالفول والعدس وغيرها، يزداد تركيز السكريات وتقل المياه، مما يمنع العفن أو البكتيريا من التكاثر فيها.

4. الأرز الأبيض
يبقى الأرز صالحاً للتناول لمدة طويلة بشرط أن يحفظ في درجة حرارة منخفضة.

ملاحظة:
– تساعد إضافة السكر والملح إلى الأطعمة في حفظها لفترات طويلة، لأنهما يساعدان في إخراج المياه من تلك الأطعمة و بقائها مدة طويلة.

اقرأى ايضا:
أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها