أفضل طريقة لحفظ الخضروات بعد تقطيعها في الثلاجة لمدة طويلة

1. البطاطس والجزر والفجل: قومى بتقطيعهم إلى شرائح ووضعهم فى وعاء به ماء، ويجب عدم غلق الوعاء حتى لا تفقد تلك الخضروات رطوبتها (يفضل عدم تخزينها أكثر من يوم واحد فى الثلاجة)، كما يمكنك أيضًا وضع تلك الخضروات بعد تقطيعها على مناديل مطبخ ورقية ثم لفها ووضعها داخل وعاء محكم الغلق فى الثلاجة.

2. الخيار: قومى بتقطيع الخيار لشرائح، ثم وضعه في وعاء محكم الغلق وتغطيته بمنشفة ورقية، ثم حفظه فى الثلاجة.

3. الفلفل: يتم وضع الفلفل على مناديل ورقية مبللة أو قماش مبلل، ثم لفه ووضعه داخل وعاء محكم الغلق ثم حفظه فى الثلاجة.

4. البصل: يمكنك تقطيع البصل إلى مكعبات ثم وضعه فى وعاء محكم الغلق لمدة يوم واحد فى الثلاجة، كما يمكنك أيضًا فرمه ووضعه في وعاء محكم الغلق، ثم حفظه في الفريزر لمدة أطول.

5. الفاصوليا: تغسل جيدا ثم تقطع وتترك لفترة حتى تجف، ثم وضعها فى أكياس بلاستيكية محكمة الغلق وتخزينها فى الثلاجة.

6. الثوم: قومى بفرم الثوم ثم وضعه فى وعاء محكم الغلق بالثلاجة.

7. الباذنجان: دائما الباذنجان يتحول إلى اللوان الأسود سريعا نتيجة للأكسدة، لذا قومى بغسله ثم تجفيفه جيدا بورق مطبخ ثم تقطيعه ووضعه فى أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، ولمنع تغير لونه يمكنك رش بعض الملح أو بعض من عصير الليمون عليه قبل تخزينه.

اقرأى ايضا:
3 أخطاء تفسد الفاكهة المخزنة سريعأ
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة