خطوات تنظيف الروبيان

لا تغسلى الروبيان ، ارتدى قفازات، أنزعى الرأس ، قشرى الروبيان مع المحافظة على الذيل

باستعمال سكين صغيرة مائلة أعملى شق صغير فى ظهر الروبيان

أفتحى الشق بطرف السكين مع محاولة ابعاد الروبيان عن الخيط او السلسلة الموجودة فى الظهر

بطرف اصبعك اسحبى السلسلة بهدوء الى أن تنفصل عن الظهر

ضعى الروبيان فى طبق عميق ، انثرى عليه كمية وفيرة من الملح ، اغسليه بالماء البارد عدة مرات الى ان يصبح نظيفا