طريقة عمل العجين

المقادير

4 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة بكينغ بودر

ملعقة صغيرة أوريغانو

3 ملاعق زيت نباتي وزيت زيتون

ماء دافئ للعجن

الطريقة

1-بوعاء الخلاط نضع الدقيق ونضع الاوريغانو والملح والبيكنغ بودر

2- نخلط الخميرة والسكر بكوب ونضع ماء دافئ حتى تختمر

3- ثم نخلط الخميرة مع الطحين

4- ونخلط ثم نضع الزيت مع الخلط على درجة خفيفة

5- ثم نضع الماء مع الخلط ونستمر بخلط العجينة حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة نرفعها من الوعاء ونضعها على الطاولة

6- ندهن وعاء بقليل من الزيت ونضع العجينة ونغطيها بالبلاستيك ونتركها بمكان دافئ بحرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها

7- اختمار العجينة ومضاعفة حجمها