حفظ الافوكادو على طريقة منال العالم

أصبح الافوكادو من المكونات المستخدمة بكثرة في مطبخنا العربي سواء في عمل السلطات أو المشروبات.

ولكن تقع العديد من السيدات في حيرة إذا ما دعت الوصفة إلى استخدام نصف حبة الافوكادو، فكيف يتم حفظ النصف الآخر يؤثر على جودته ومدى صلاحيته، فهو من النباتات التي يتغير لونها بسرعة عند تعرضه للهواء.

نصيحة منال

إذا دعت الوصفة إلى نصف حبة أفوكادو أو تناول أحدهم نصف الثمرة وبقي النصف الثاني حاولي أن تبقي النواة في النصف المتبقي وتغليفها بالنايلون ووضعها في البراد مباشرة.

إبقاء النواة في الثمرة سيقلل من سرعة تغير لون الأفوكادو بسبب تعرضه للهواء، وإذا تغير لون الثمرة إقطعي طبقة رقيقة جدا من سطح الثمرة وتناولي الباقي كما ترغبين فتغير لون الثمرة ليس دليل على فسادها.

يمكنك مشاهدة وصفات الأفوكادو من هذا الرابط