كيف تميزين بين البيض الطازج وغير الطازج

يدخل البيض في إعداد العديد من الوصفات، ولكن لتتأكدى من جودة البيض، نقدم لكى خطوات سهلة حتى تميزي بين البيض الطازج وغير الطازج.

1. هل للحجم تأثير على جودة البيض؟
لا، الجودة غير مرتبطة بالحجم، فالبيض الكبير والصغير يمكن أن يتمتعا بنفس الجودة.

2. هل للون القشرة تأثير على جودة البيض؟
لا، لون القشرة ليس له أي تأثير على الجودة، فالبيض ذو القشرة البيضاء أو البنية متشابه في الجودة.

3. كيف يمكن قياس جودة البيض؟
1. أحضري كوبًا من الماء البارد وضعي البيضة داخله.
2. إذا استقرت البيضة في قاع الكوب يعني أنها طازجة.
3. وإذا طفت البيضة على السطح فهذا يعني أنها ليست طازجة .