الدليل الغذائي لسحور صحي في شهر رمضان

يعتمد الكثير من الاشخاص خلال شهر رمضان إلى اهمال تناول وجبة السحور (الافطار الصباحي)، وذلك بغية الحصول على بضع دقائق إضافية من النوم من جهة ولتوفيرالوقت والسعرات الحرارية (حسب اعتقادهم) من جهة أخرى.لكن الكثيرمن الناس لايدركون الجانب السلبي من ذلك، وان تناول وجبة الإفطار هو سر البقاء في صحة جيدة.ان اهمال وجبة السحور يؤدي الى خلق الكثير من المشاكل الجسدية والفكرية، وحتى السلوكية.•الفوائدالصحية لوجبة السحورهي:-تأمين مزيد من الطاقة . عندما تستيقظ باكراً،خزان الوقود الخاص بك تكون فارغة ونسبة السكر في الدم في أدنى مستوياته، لهذا السبب تحتاج الإفطارالمبكر للحصول على محرك طاقتك اليومية ولتنشيط الجسم-تأمين تغذية للجسم بما في ذلك الدماغ : مع وجبة فطورمغذية من السهل جدا مساعدة الجسم على التركيز وإنجاز المهام في العمل والمنزل وزيادة القدرات العقلية والبدنية .-يساعد على تثبيت نسبة السكر في الدم التي تعطي الطاقة والنشاط الدائم استعدادا لنهار صيامي طويل، في المقابل ان انخفاض نسبة السكر في الدم يمكن أن يترك لكم الشعور بالتعب.وأظهرت دراسة جديدة أن تناول الحبوب الكاملة كالشوفان بالاضافة الى التمر والفواكه المجففة في وجبة السحور قد تساعد من ابقاء السكر في الدم ثابتة وتؤمن لكم المزيد من الشعور بعدم الجوع إلى فترة ما بعد العصر.-يساعد على ثبات الوزن في شهر رمضان : ان الناس الذين يتناولون وجبة الإفطار الصباحي يكون وزنهم أقل من أولئك الذين لايفعلون ذلك. بينما يعمد بعض الأشخاص الى اهمال وجبة السحورفي محاولة لانقاص الوزن الزائد الذي يكتسبه الجسم خلال شهر رمضان . وتربط دراسات حديثة زيادة الوزن المكتسب خلال شهر رمضان بتخطي وجبة الإفطار الصباحي (السحور) .ووفقا للبحوث،تخطي وجبات الطعام، وخصوصا وجبة الإفطار الصباحي، يمكن أن تجعل في واقع السيطرة على الوزن أكثرصعوبة.-يساعد على حماية القلب: تظهرالدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار الصباحي تعتمد على الألياف ونسبة قليلة من الكوليسترول والدهون ذلك يحسن صحة القلب. بامكانك تناول بياض البيض في الصباح فذلك يساعد على حماية القلب.-تعزيزالمناعة : ان تناول السحورالذي يرتكز على سلطة الفواكه مع المانجو والاناناس وبضع قطرات من الليمون فهذه جرعة سخية من الفيتاميناتAوC. فيتامين (أ) يقوي خلايا الدم البيضاء ويساعد الجلد والأغشية المخاطية منع غزو البكتيريا والفيروسات.فيتامين سي يعمل بجد لمنع تلف الخلايا من الجذورالحرة. وهناك حاجة أيضا لجعل الكولاجين، وهو البروتين الذي يساعد على التئام الجروح الجلدية , وهذا ما يحتاجه الجسم لتخطي يوم صيامي.-يساعد على تحسين عملية الهضم و للمساعدة على إبقاء أمعائك صحية، ومحاربة مشاكل الهضم التي يعاني منها اغلبنا خلال شهر رمضان .نصائح لاعداد وجبة فطورصحية……يجب أن تتكون وجبة الفطور الصحية من مجموعة متنوعة من الأطعمة. وينبغي أن تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، والبروتين والألياف. البروتين يمكن أن تأتي من البيض، والفاصوليا، أو فول الصويا.الألياف والكربوهيدرات والحبوب الكاملة والفواكه. وخير مثال على وجبة فطورصحية قد يكون شيئا مثل بيضة مسلوقة، برتقالة،وعاء من الحبوب من الحبوب الكاملة مع الحليب منزوع الدسم.بغض النظرعن ما اخترت،ان تناول وجبة السحور يمنح كالجسم والدماغ والطاقة التي انت بحاجة للقيام بأعمالك خلال اليوم، لانها سوف تجعلك تشعر بتحسن كبيرعلى مداراليوم قبل ان يحين موعد الافطار عصراً.