حلويات
بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات
مقادير الوصفة
20
حبة
بسكويت
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
كوب
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
300
جرام
شوكولاتة مذابة
1/2
كوب
بندق أنصاف
1/2
كوب
لوز مجروش
1/2
كوب
جوز أنصاف
1/2
كوب
زبيب
طريقة التحضير
1 أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي فيها قطع البسكويت متباعدة.
2 في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة. قلبي السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.
3 باستعمال ملعقة صغيرة وبحذر شديد، وزعي مقدار ملعقة صغيرة من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويت.
4 يمكنك إدخال البسكويت في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٦ إلى ٨ دقائق ليتحمص البسكويت فقط. كما يمكنك إكمال الخطوة التالية بدون وضع البسكويت في الفرن.
5 أنثري القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماما على قطع البسكويت.
6 باستعمال ملعقة صغيرة وزعي الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.
7 وزعي البندق، اللوز، الجوز والزبيب حسب التزيين الذي تفضلين.
8 دعي البسكويت ليبرد تماما وتتماسك الشوكولاتة مع المكسرات. قدمي مع قهوة الصباح أو شاي العصاري.
