حلويات
أم علي بالكرواسوان
مقادير الوصفة
5
قطع كبيرة
كرواسون
1/2
كوب
زبيب
1/2
كوب
فول سوداني
1/4
كوب
جوز هند
1/4
كوب
بندق مجروش
1/2
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا
5
كوب
حليب
4/1
كوب
زبدة
للتزيين
1
كوب
كريمة سائلة
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن كبير.
3 باستعمال سكين منشارية قطعي حبات الكرواسون بالعرض إلى جزئين ثم اقطعي كل جزء إلى جزئين. ضعي قطع الكرواسون في الأطباق لتغطي القاع بحيث تكون جهة القطع للاسفل.
4 وزعي الزبيب، الفول السوداني، الجوز والبندق على قطع الكرواسون.
5 في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، القرفة، الفانيليا، الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
6 أسكبي الحليب الساخن على قطع الكرواسون بالتدريج لتغمريها تماما وتتشرب الحليب.
7 ضعي الأطباق في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتشرب الكرواسون الحليب ويصبح ذهبي اللون.
8 قدمي أم علي مباشرة.
