فوكاشا الزيتون

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في وعاءالخلاط ضعي 2 كوب دقيق، اضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، والسكر، ثبتي مضرب العجين ثم شغلي ليختلط، اضيفي الزيت والماء، شغلي بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة مع اضافة الدقيق بالتدريج، اتركي العجينة في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.

---

2 احضري 2 صينية مقاس 8 بوصة. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في كل صينية.

---

3 اقطعي العجينة الى نصفين، اعمليها مثل القرص، ضعيها في الصواني.

---

4 وزعي بقية الزيت على سطح العجينة.

---

5 باطراف اصابعك اعملي تجويف في العجينة، وزعي عليها الزيتون والزعتر، غلفي الصواني واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف الحجم مرة اخرى.

---

6 سخني الفرن 200م، ادخلي الصواني الى الفرن 15 دقيقة لتصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

---