شوربة الطماطم بالباف

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ، أحضري صينية واسعة.

---

2 اقطعي الطماطم إلى أرباع، ضعيها في الصينية، أضيفي البصل، الثوم، وزعي فوقها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وبعض الملح، أنثري الفلفل، إشوي الخضروات لمدة. 20 دقيقة. أنزعي قشر الثوم.

---

3 في مقلاة واسعة ضعي بقية الزيت والبصل الأخضر وقلبي على نار متوسطة ليلين البصل، أضيفي الطماطم، البصل، الثوم والريحان. قلّبي ليختلط.

---

4 أضيفي الدقيق، بعض الملح والفلفل، و أضيفي المرق، دعي الخليط يغلي 10 دقائق.

---

5 ضعي الشوربة في إبريق الخلاط، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

---

6 صبي في اطباق الشوربة، وزعي الكريمة وبعض اوراق الريحان الاخضر المفروم

---

7 افردي العجينة، زخرفيها ، امسحي حوافها بصفار البيض، ضعيها فوق الطبق.

---

8 امسحي السطح بصفار البيض. انثري بعض الملح والفلفل

---

9 اخبزي الى ان تنفتخ، قدميها ساخنة

---