وصفات صحية
كرات البطاطس بصلصة اللبن والثوم
مقادير الوصفة
3
حبة كبيرة
بطاطس مسلوقة مهروسة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
حزمة
جرجير مفروم
1
حزمة
بقدونس مفروم
الصلصة
1
كوب
لبن زبادي
1
فص
ثوم مهروس
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
طريقة التحضير
1في طبق عميق ضعي البطاطس، الملح، الفلفل، الجرجير والبقدونس. باستعمال أطراف أصابعك قلبي البطاطس لتختلط مع بقية المواد وتصبح عجينة متماسكة. شكلي البطاطس إلى كرات صغيرة الحجم.
2في طبق تقديم عالي الحافة ضعي كرات البطاطس بشكل جذاب.
3الصلصة: في طبق عميق ضعي اللبن، الثوم والملح. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتحصلي على صلصة ناعمة.
4وزعي الصلصة على كرات البطاطس.
5في مقلاة صغيرة ضعي الزيت والشطة. ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الشطة إلى أن تتصاعد رائحتها.
6أسكبي الزيت والشطة على البطاطس ثم قدميها.
