اسرار عمل برجر اللحم وصفة سريعه – منال العالم

سر نجاح عمل برجر اللحم

1- لا بد أن يكون الدهن قليل فى قطعة اللحمة
2- نضع اللحم قبل طهيه فى الفريزر لمدة ربع ساعة
3- ثم نضع اللحم فى المفرمة
4- قومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات
5- ثم رشى الفلفل والملح على الكرات ونقوم بعجنهم مع بعض جيدا
6- ثم قومى بتشكيلها علي شكل أقراص دائرية
7- ثم نضع تلك الأقراص بالزيت على نار لمدة 3-6 دقائق حتى ينضج
8- ويمكن وضع شرائح الجبن والبصل فوق أقراص البرجر قبل رفعها من المقلاة بدقيقة
9- ثم وضعه فى سندويشات