أطعمة صحية .. واقتصادية أيضا

باستخدام بعض الذكاء في عمليّة التسوّق، يمكنك انتقاء الطعام الصحّي بأقلّ التكاليف. وطالما أنّك تعتمد شراء الأطعمة الطبيعيّة والمفيدة، فلا تأبه للعلامة التجارية أو بلد المنشأ.فيما يلي بعض الإرشادات لاعتماد سياسة شراء ذكيّة وحكيمة تستطيع من خلالها الحصول على كافّة المواد الغذائيّة الضروريّة لصحّتك وصحّة عائلتك بأقلّ التكاليف:

المواد الغنيّة بالبروتينات:

اشتر سمك السلمون المعلب والذي يتوفر بأسعار زهيدة ويحقق نفس الفائدة التي تجنيها من تناول سمك السلمون الطازج عالي التكلفة، إذ أنّه غني بالأحماض الدهنيّة “أوميغا 3″، التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول ومنع النوبات القلبية.

وكذلك البيض واللحوم البيضاء كصدور الدجاج والبروتين النباتي كالتوفو الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “ب” والحديد، ونسبة قليلة من الدهون والصوديوم،

والحمّص والفول وزبدة الفول السوداني والفاصوليا المعلّبة والعدس المجفف، والمكسّرات، والتي تعدّ من المغذيات الكثيفة لأنها مصادر جيدة للأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين “هـ” كالجوز واللوز والفول السوداني، وبذور القرع الغنية بالمغنيسيوم والبروتين والمعادن الخفيفة.

الفواكه :

يمكنك شراء الفواكه المجمّدة كالتوت، والتفاح والعنب الغني بالمواد المضادة للأكسدة المفيدة في الوقاية من الأمراض كالسرطان، والمحافظة على صحة القلب، وتأخر ظهور علامات الشيخوخة، والموز الغني بالبوتاسيوم والذي يمنع حدوث التقلّصات في العضلات، وكذلك البطيخ والذي يصل محتواه من المياه إلى 90% مما يجعله وسيلة فعالة لإنقاص الوزن والتمتع بالصحة لاحتوائه على البوتاسيوم والليكوبين وفيتامين “ج” ومضادات الأكسدة.

الخضروات :

تعدّ الخضراوات الورقية بلا استثناء ومنها الخس، من المصادر الطبيعية للفيتامينات والأملاح المعدنية كالحديد، كما أنّها غنيّة بالألياف التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتعطي الشعور بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن.وتشكّل السبانخ المجمدة مصدرا جيّدا لفيتامينات “أ”، “ج”، و”ك”، بالإضافة إلى الكالسيوم. أغلب الخضراوات غنية بمضادات الأكسدة كالثوم الذي يقلل من الكوليسترول وضغط الدم ووالبطاطا الحلوة والبصل والجزر والطماطم المعلبة والبروكلي الغنيّة بفيتامينات “أ”، و”ج”، وكذلك الكرنب أو الملفوف والبنجر أو الشمندر لغناه بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك والحديد, مما يجعله مفيدا للحوامل في الأشهر الأولى نظرا لأهمية حمض الفوليك في نمو الجنين.

الحبوب الكاملة :

معكرونة القمح الكامل أو نصف الكامل الغنيّة بالألياف، والفوشار، ,والأرز البني والخبز الأسمر والحبوب والشوفان الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات المعقدة، و يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.

الألبان :

اختر الحليب والزبادي ومنتجات الألبان خالية أو قليلة الدسم لغناها بالكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان ,كما أنه فعّال في إنقاص الوزن لكونه يزيد من فعالية عمليّة الأيض.

كما يمكنك شرب القهوة باعتدال لكونها تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.

Save