معلومة تهمك
الشمام
اشتري الناضج منه ، القشرة يجب ان تكون بدون بقع او اجزاء لينة ، اضغطي بأصبعك على طرف الشمام الأعلى عند الساق، قربيه الى انفك وشميه، الشمام الطازج يتميز بالرائحة النفاذة الحلوة. اغسلي الشمام جيدا قبل تقطيعها، استعملي ملعقة صغيرة لنزع البذور ثم قطعيها حسب
