للنباتيين.. مأكولات بديلة للحمة للحصول على الحديد

الحديد معدن أساسى للصحة، وعلى الرغم من أن اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية تعد مصادر جيدة للحديد إلا أن العديد من الأطعمة النباتية تحتوى أيضًا على الكثير من هذا المعدن المهم للوقاية من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم. لذا نقدم للنباتيين بدائل للحمة للحصول على الحديد.

1. العدس:
العدس غني بالحديد والبروتين والألياف, ويحتوى أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك الفيتامينات B والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، وأن تناول العدس بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بالسكري والسمنة والسرطان وأمراض القلب.

2. الفاصوليا البيضاء:
تحتوى الفاصوليا البيضاء على كميات عالية من الحديد وغنية بالبروتين والألياف وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. الشوكولاتة الداكنة:
أن تناول الشوكولاتة الداكنة يوفر الحديد للجسم، لأن الكاكاو من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، والتى توفر فوائد للقلب وحماية الأعصاب وتعزيز المناعة وتحسين الوظيفة الإدراكية.

4. البطاطس
تعد البطاطس من المواد الغذائية الأساسية التى تفيد الصحة، فهى مصدر للكربوهيدرات والألياف الغذائية وفيتامين C والبوتاسيوم.

اقرأى ايضا:
أعراض الأنيميا أو نقص الحديد
اطعمة بديلة لمرضى حساسية الألبان والقمح