الحليب الخاثر – استبرق
ممكن استفسر عن الحليب الخاثر الذي تستخدمينه في الجلي الملون و من اين تشترينه ؟
المستخدم في وصفة الجيلي الملون هو الحليب المكثف وليس حليب خاثر وليس هناك ما يسمى حليب خاثر بل لبن خاثر
اما الحليب المكثف المستخدم في الوصفة فهو حليب معالج بطريقة معينة في المصانع تساعد على حفظه لمدة طويلة ويكون قوامه اثقل قليلا من الحليب العادي
يوجد بالقرب من منتجات الحليب المركز المحلى والحليب المبستر المجفف وما شابه من منتجات
يضاف للشاي والقهوة في بعض البلدان