الكنافه – laila.m.k

الكنافة تختلف عن الشعيرية فعجينة الكنافة تصنع من الدقيق والماء بينما الشعيرية تعتبر نوع من أنواع المكرونة أوالباستا

عجينة الكنافة تكون خيوط رفيعة طويلة لونها أبيض تباع بالكيلو أو في علب من الكرتون بينما الشعيرية تكون صفراء اللون وتكون ناشفة ومقطعة إلى قطع صغيرة

عجينة الكنافة لا يتضاعف حجمها أثناء الطهي وتكون مقرمشة بينما الشعيرية يتضاعف حجمها أثناء الطهي

الكنافة تباع طازجة طرية أو مجمدة حيث توجد في البرادات (الفريزر) في المحال التجارية بجانب المعجنات المجمدة بينما الشعيرية تباع ناشفة او مجففة وتوجد على الرف في المحال التجارية بجانب المكرونة والأرز