سلق اللحم – sally_more20
الی الشیف منال العالم العزیزه اذا یسلق اللحم ثم یجمد ویوضع بالفریزر بعد السلق هل هذا یؤثر علی القیمه الغذائیه للحم وهل یؤثر علی الصحه؟ مع جزیل الشکر والتقدیر.
اهلا بك عزيزتي
يفقد اللحم القليل من المواد الغذائية والفيتامنات والمعادن الموجودة فيه اذا جمد بعد السلق ولكن هذا لا يؤثر على الصحة العامة
مما لا ينصح به هو اعادة تجميد اللحم المجمد بعد طهيه. اذا كان لديك لحم مجمد وقمت بطهيه فمن الافضل ان لا تعيدي تجميده
ارجو لك دوام الصحة
ارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي