مكيال الزبدة او السمن – ramiheba
هاي منال اشكرك على الوصفات و النصائح التي تقدميها عندي سوال على الزبدة او السمن بدرجة حرارة المطبخ هل يعني اعتبرها من المواد السائلة ؟ و سوال ثاني قياس المواد الجافة بالكواب البلاستك و قياس المواد السائلة بنفس الاكواب ام بالكوب البايركس ارجو ان تفيديني؟
اهلا بك عزيزتي وشكرا لك واتمنى لك الاستفادة من كل ما اقدمه من وصفات ونصائح من خلال البرنامج والموقع
عندما يطلب في الوصفة زبدة لينة او بدرجة حرارة الغرفة او المطبخ تكون الزبدة متماسكة وصلبة بعض الشيء وتعتبر من المواد الصلبة وليست السائلة بعكس الزبدة او السمن المذابة فتعتبر من المواد السائلة
تقاس الزبدة اللينة بالكوب الخاص بقياس المواد الجافة اما الزبدة السائلة فتقاس باي من الكوبين سواء الخاص بالمواد الجافة او السائلة
اما بالنسبة لقياس المواد السائلة بالكوب الخاص بالمواد الجافة لا فرق بالنسبة للمكيال او الكمية هي نفسها ولكن قياس السوائل بالكوب الخاص بالسوائل والمصنوع من الزجاج الشفاف والذي يحتوي على المقايس باللتر والاونصة والكوب يكون افضل وايضا لسهولة سكب المواد السائلة اثناء تحضير الوصفة
من المهم جدا ان نلتزم بالمقادير المطلوبة واستعمال الادوات المطلوبة للحصول على النتيجة الافضل للوصفة
شكرا لك وارجو دوام التواصل لاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ