قساوة الغريبة – fadia-sumreen
السلام عليكم لو سمحتي ممكن المساعدة لقد عملت غريبة وعندما خبزتها وبعد ان بردت عندما اكلت منها كانت قاسية ولا تذوب في الفم فما هو السبب وهل عند خبزها يكون الفرن مشتعل من العلى والاسفل او من الاسفل فقط ولكم مني فاءق الشكر والاحترام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كثيرة هي الاسباب التي تجعل البسكويت يجف بعد خبزه، والسبب في ذلك يعود الى عدم التقيد بضبط حرارة الفرن
لذلك انصحك عزيزتي الالتزام بدرجة حرارة الفرن المطلوبة، وقياس المقادير بدقة وعدم استبدال مكون بدل آخر واتباع الخطوات بالتسلسل المطلوب في الوصفة
ارجو منك عزيزتي اعادة عمل الوصفة ثانية ومحاولة تحديد السبب في جفاف بسكويت الغريبة ومن ثم تصبح عندك المعرفة التامة في خبز الحلويات بطريقة ناجحة ولذيذة
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي