السلام عليكم … لو سمحتي ما هي فائدة إضافة الملح للحلويات وخصوصا البيتي فور والغريبة ؟؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يساعد الملح في تفاعل المواد الرافعة عند اضافته لبعض انواع الحلويات
شكرا واتمنى استمرار التواصل للاستفسار عن اي معلومة تخص المطبخ والطهي
