الطماطم – boukhdouni samira

السلام عليكم عزيزتي ، واشكر لك متابعتك لوصفات البرنامج وتواجدك معنا في الموقع

انا لله وانا اليه راجعون  ، سبحان الله والحمدلله  لا املك الا الدعاء  وارجوكم ادعو لسمر الحبيبة بان يرحمها الله برحمته .

هناك عدة طرق لحفظ الطماطم منها طريقة سهلة وميسرة ممكن يعملها اي شخص وهي .
الطريقة :
1. نختار ثمار الطماطم الحمراء الخالية من الاصابة .
2. تقطع الطماطم وتفرم (تطحن ) في الخلاط ثم تصفى بمصفاة نضيفة (من البذور والقشور ) .
3. يوضع العصير على النار ويضاف الملح مع قليل من ملح اليمون ثم يضاف قليل من دقيق القمح مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام العصير .
4. يعبأ في زجاجات نظيفة ومعقمة وتغطى بطبقة من الزيت .

شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ