ما هو بدیل کریمه الترتار وما هي الكريمة السائلة – OM.Osama

السلام عليكم

 اذا كانت الوصفة تتطلب كريم الترتار وكربونات الصودا لصناعة الخبز مثلا او الكيك فيمكنك الاستغناء عن كريم الترتار والكربونات واضافة بيكنيج باودر فقط حتى لو لم تتطلب الوصفة بيكينج باودر

كل ملعقة صغيرة بيكينج باودر = 4/1 ملعقة صغيرة كربوات الصودا+8/5 ملعقة صغيرة كريم الترتار

الكريمة السائلة الخاصة بالطبخ هي الكريمة المصنوعة من الحليب الكامل الدسم حيث تنزع منه الكريمة وتستعمل في الطهي وتزين الحلويات. توجد في البرادات في المحلات بجانب منتجات الالبان والاجبان

اسمها كريمة للخفق او كريمة سائلة

 يمكنك استبدال الكريمة السائلة بكريمة البودرة في الوصفات التي تتطلب كريمة سائلة مخفوقة كتزيين التورتات والكيك مثلا

كما يمكن استبدالها بالحليب الكامل الدسم في الوصفات  التي لا تتطلب خفق الكريمة السائلة

ارجو ان تكون الاجابة واضحة

ارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي