فطائر الجبن بالطماطم

مقاديرالوصفة :

طريقة التحضير:

---

1 سخني الزيت في مقلاة، ضعي البصل، النعناع، الطماطم، الفلفل وقلبيها لبضع دقائق لتذبل. أتركيها لتبرد

---

2 سخني الفرن ٢٠٠، احضري صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة

---

3 ضعي مربعات العجينة في الصينية.

---

4 باستعمال طرف السكين قطعي مثلثين من زوايا العجينة دون ان تفصليها

---

5 امسحي الحواف بخليط التلميع

---

6 اقفلي الطرفين فوق بعضهما لتصبح العجينة شكل “المعين”

---

7 امسحي بخليط التلميع

---

8 ضعي الجبن في وسط العجينة ثم وزعي الطماطم

---

9 إخبزي الفطائر ١٥ دقيقة لتصبح ذهبية اللون