قوزي البطاطس باللحم

مقادير الوصفة :

طريقة التحضير :

---

1 سخني الفرن ١٨٠، احضري صينية قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة

---

2 اللحم: في مقلاة سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبيه على نار متوسطة ليصبح جافا

---

3 اضيفي البصل، الثوم، الملح، البهار، الفلفل، وقلبي ليذبل البصل. أتركيه ليبرد

---

4 اضيفي البقدونس، الشبت، المخلل، الفلفل وقلبي ليختلط

---

5 باستعمال مبرشة الخضروات ابرشي البطاطس

---

6 ضعي البطاطس في مصفاة واضغطي عليها للتخلص من ماء البطاطس قدر الإمكان ثم ضعيها في فوطة واعصريها جيدا

---

7 ضعي البطاطس في وعاء، اضيفي البيضة، الملح، الفلفل، الجبن وقلبي ليختلط

---

8 احضري وعاء عميق صغير، ضعي ورق نايلون

---

9 ضعي ربع كمية من البطاطس، اضغطي عليها لتغطي قاع وجوانب الوعاء

---

10 انثري بعض الجبن الشيدر

---

11 ضعي ربع كمية اللحم في الوسط، انثري بعض الشيدر

---

12 امسكي اطراف النايلون واضغطي عليها لتجميع البطاطس فوق اللحم ويصبح لديك كرة من البطاطس وحشو اللحم في الوسط

---

13 ضعي الكرة في الصينية

---

14 انثري بعض الجبن فوق الكرة

---

15 اخبزي البطاطس الى ان تصبح ذهبية اللون