أطباق رئيسية
مكرونة بالروبيان
مقادير الوصفة
200
جرام
مكرونة سباجيتي
1/4
كوب
زيت زيتون
15
حبة
روبيان متوسط
6
فص
ثوم شرائح
2
قرن
فلفل أحمر شرائح
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
2
كوب
سبانخ أوراق صغيرة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
بقدونس مفروم
1
ملعقة كبيرة
جبن بارميزان
للتقديم :
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 في قدر واسع ضعي حوالي ٨ كوب ماء، ضعي مصفاة سلق المكرونة في القدر، اضيفي ملعقة كبيرة ملح، دعيه يغلي، اضيفي المكرونة واسلقي لبضع دقائق
2 احتفظي بالمكرونة في ماء السلق أثناء تجهيز الروبيان في دقائق بسيطة
3 قشري الروبيان وباستعمال السكين اقطعي الروبيان بالعرض الى نصفين
4 في مقلاة سخني الزيت، اضيفي الثوم والفلفل، قلبي ليذبل
5 اضيفي الروبيان وقلبي ليتغير لونه
6 اضيفي السبانخ وقلبي لبضع دقائق ليذبل
7 اضيفي برش الليمون، اضيفي قليل من ماء سلق المكرونة
8 مباشرة اضيفي المكرونة وقلبي
9 ضعي في طبق التقديم، انثري الجبن وبعض زيت الزيتون
